Ingredienti per persona (valore energetico 234 Kcal ) : 50 g di lenticchie rosse decorticate, cipolla o porro, salvia, un cucchiaino di olio;
- Cuocere a fuoco basso e a lungo le lenticchie in abbondante acqua con la cipolla o il porro tritati.
- Quando avranno assorbito tutta l’acqua e le lenticchie si saranno ridotte ad una crema saranno pronte.
- Scaldare l’olio con la salvia per farlo aromatizzare, aggiungere le lenticchie e servire in tavola.
