Una ricetta veloce per un piatto freddo estivo veramente leggero
Ingredienti per 2 porzioni (valore energetico 60 Kcal a porzione): 2 fette di melone bianco, un cetriolo, 1 piccola cipolla, un piccolo spicchio di aglio, 1 avocado, un peperoncino piccante verde, 2 cucchiai di aceto bianco, 1 cucchiaio di succo di lime.
- Sbucciare il melone, il cetriolo e l’avocado. Frullare nel mixer aggiungendo la cipolla, l’aglio, il succo di lime e l’aceto.
- Versare in ciotole abbastanza profonde e guarnire con fettine di cetriolo ed peperoncino tagliato a fettine sottili.
- Servire freddo. Volendo, si può servire anche con cubetti di ghiaccio.
