Ingredienti per 6 persone (valore energetico 160 Kcal a persona): 600 g di gamberi, 2 arance, 2 finocchi, una melagrana, olive nere, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- Lavate bene le arance e tagliarle a spicchi sottili con tutta la buccia.
- Pulire i finocchi e tagliarli a fettine sottili.
- Scottare i gamberi e condirli con sale e pepe.
- Disporre tutto su un vassoio, decorare a piacere con le fette di arancia, i grani di melagrana e le olive.
- Aggiungere l’olio e portare in tavola.
