torta porri

Torta di porri (ricetta vegetariana)

Ingredienti per persona(valore energetico 300 Kcal) : 50 di pasta sfoglia surgelata, 150 g di porri, 100 g di latte scremato o latte di soia,  noce moscata, un cucchiaino di olio di oliva extravergine;

  • Tagliate i porri a rotelle  sottili e cuocere in una terrina con l’olio. Bagnare  con il latte e cospargere con la noce moscata. Cuocere fino a formare una salsa densa. Disporre sopra la pasta sfoglia che avremo messo dentro una pirofila in modo tale che i lembi di pasta fuoriescano da questa. Coprire con un altro strato di pasta sfoglia. Portare i lembi  dello strato inferiore a combaciare con quello superiore e chiudere l’impasto all’interno.
  • Infornare e far formare una leggera crosticina.
  • Servire in tavola.

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