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Gamberi fantasia

Ingredienti per persona (valore energetico 100 Kcal):  50 g di gamberi sgusciati, metà pompelmo rosa, un cucchiaio di salsa rosa, un ciuffetto di insalata gentilina o valeriana, pepe;

  • Svuotate il pompelmo e tagliare la polpa a dadini.
  • Scottare i gamberi con sale e pepe e condire con la salsa rosa.
  • Porre il composto dentro la cavità del pompelmo insieme ai dadini di polpa  e guarnire con un ciuffetto di insalata.
  • Conservare in frigorifero fino al momento di servite in tavola.

 

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