pere contadine_s

Pere contadine (ricetta vegetariana)

Ingredienti per persona (valore energetico 200 Kcal) : una bella pera, 30 g di feta greca, 2 olive, capperi, una bella foglia di lattuga , un pomodorino pachino, limone, un cucchiaino di olio di oliva extravergine, pepe;

  • Pulire la pera, tagliatela a metà ed adagiatela su un piatto di portata sopra la foglia di lattuga.
  • Spruzzarla con il succo di limone.
  • Mescolare il formaggio a dadini con i capperi e le olive a pezzettini.
  • Condire con il pepe e l’olio.
  • Porre il composto dentro la cavità della pera.
  • Guarnire con il pachino tagliato in quattro a formare una rosetta e servite in tavola.

 

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