carciofi alla romana

Carciofi alla romana (ricetta vegetariana)

Ingredienti per persona (valore energetico 100 Kcal)  : un bel carciofo, un cucchiaino di olio di oliva extravergine, un cucchiaino di pangrattato, aglio e prezzemolo;

  • Pulire i carciofi, aprire leggermente le foglie, porre all’interno il pangrattato con l’aglio ed il prezzemolo tritati e far cuocere a testa in giù in un tegame con l’olio .
  • Servire in tavola caldi.

 

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