Zuppa di triglie e naselli nostrani al finocchio selvatico

Zuppa di triglie e naselli nostrani al finocchio selvatico

Il finocchio selvatico ingentilisce il gusto del pesce e lo valorizza ulteriormente con le sue proprietà depurative.

Ingredienti per persona (valore energetico 300 Kcal): 300 g di triglie e naselli piccoli, sale, pepe, rametti di finocchio selvatico, un cucchiaio di olio di oliva extravergine;

  • Pulire i naselli e le triglie.
  • Adagiare il pesce in una pirofila unta con l’olio.
  • Aggiungervi il sale, il pepe ed i rametti di finocchio.
  • Cuocere in forno per circa 15 minuti a 180°.
  • Portare subito in tavola.

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