Ingredienti per persona (valore energetico 100 Kcal) : un bel carciofo, un cucchiaino di olio di oliva extravergine, un cucchiaino di pangrattato, aglio e prezzemolo;
- Pulire i carciofi, aprire leggermente le foglie, porre all’interno il pangrattato con l’aglio ed il prezzemolo tritati e far cuocere a testa in giù in un tegame con l’olio .
- Servire in tavola caldi.
