Ingredienti per persona (valore energetico 200 Kcal) : 150 g di carote, porro, 30 g di mozzarella di riso, un cucchiaio di olio di oliva extravergine, pasta sfoglia ( anche surgelata) quanto basta, noce moscata;
- Tritare il porro e rosolarlo con l’olio.
- Successivamente aggiungere le carote a rondelle sottili e la noce moscata.
- Sminuzzare la mozzarella e mescolarla al composto.
- Disporre la pasta sfoglia in una terrina rotonda con dentro la carta forno.
- Aggiungere il composto e guarnire con strisce incrociate di pasta sfoglia .
- Infornare a 180° per 15-20 minuti.
- Servire calda.
