Questo piatto può essere utilizzato come antipasto o come contorno.
Ingredienti per persona (valore energetico150 Kcal): 200 g di carciofi freschissimi , un cucchiaio di olio di oliva extravergine, limone, pepe;
- Pulire i carciofi e lavarli con acqua e succo di limone per non farli annerire.
- Tagliarli a fettine sottilissime .
- Condire con poco pepe e olio e limone.
- Servire in tavola.
